A noite foi feita para dormir. Mas para que o sono seja tranqüilo, é importante não abusar de comidas pesadas no jantar. Coma pouco. De preferência, uma sopinha ou caldo verde sem excesso de óleo ou carnes gordas.
Você pode caprichar nos temperos verdes. Veja uma receita de sopa light. Deliciosa, ela pode ser servida para toda a família.
Uma colher (sopa) de azeite de oliva espanhol .
1/2 xícara (chá) de cebola picada .
Uma xícara (chá) de salsão picado .
Um alho-poró pequeno fatiado .
3 colheres (sopa) de salsinha picada .
Duas colheres (sopa) de cebolinha-verde picada .
1 tablete de caldo de legumes.
1 cenoura pequena em rodelas .
Sal a gosto
Modo de fazer:
Em uma panela coloque o azeite de oliva, coloque a cebola, o salsão, o alho-poró, a salsinha, a cebolinha, o caldo de legumes esfarelado, a cenoura e 1/2 litro de água.
Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos ou até os legumes estarem macios e crocantes.
Acerte o sal e retire do fogo. Com essa sopinha você poderá perder uns quilinhos, mais não abuse por período muito prolongado.
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